Оболонка Advanced для сардельок і сосисок

Advanced

Їстівна колагенова оболонка, використовується для формування сосисок і сардельок.

Переваги оболонок

— має перевагу над натуральною оболонкую в еластичності, міцності, бактеріальній чистоті;

— забеспечує стабільність діаметру;

— паро- ,газопроникність оболонки забаспечує  проникання в продукт ароматичних речовин при копченні, що дозволяє зберегти аромат виробів протягом всього терміну зберігання;

— не потребує попереднього замочування;

— їстівна оболонка в готовому продукті «ніжна», та має приємний «укус».

Ассортимент

Колагенову оболонку для сосисок та сардельок типу Advanced діаметром 13 – 32 мм випускають в вигляді гофрованих трубок довжиною від 19 до 21 cм або від 26 до 29 см.

Оболонку поставляють в герметичній упаковці, яка захищає її від висихання.

Оболонка може надаватись з закритим (СЕ) та відкритим (ОЕ) кінцем.

Для автоматичного обладнання пропонується гофровані трубки с закритим кінцем виконаним двума способами: ручний вузол (PAL) та автоматичний вузол з перекрученням оолонки (FAM).

Ассортимент

Натуральний
Карамель (012)
Цибуляний (052)
Браун (063)
Махаґон (072)
Лосось (102)
Копчення (112)
Замовити зразок Каталог